Escola Mata de Jonc

Aquest dijous, 7 de novembre, els Moliners i Molineres i la classe de la Tafona hem celebrat la nostra primera trobada.

Feia dies que preparàvem les cançons de festeig per al dia de les Verges (21 d’octubre) però quan vàrem saber que per Tots Sants també es poden menjar els bunyols, això va ser decisiu per poder cantar avui:

• Bona Nit Blanca Roseta
• La finestreta i
• Les caramelles

Sobretot, hem passat gust de preparar i menjar els bunyols amb la recepta que na Francisca ha preparat davant nosaltres:

• 2 ous
• 200 g de puré de boniato
• 200 ml de suc de taronja
• 100 ml d’oli
• 25 g de sucre
• 1 cullerada de mel
• 350 gr de farina de força (paquet blau)
• 25 g de llevat de forn
• ratlladura d’1 taronja i 1/2 llimona

Si ho deixam estovar fins que la pasta es dupliqui de volum i amb molt d’oli, basta mireu el vídeo per saber com fer els forats.

Bon profit!