Escola Mata de Jonc

Ara ve nadal, menjarem torrons...

El grup d’alumnes de 2n d’ESO que feim com a optativa Taller d’Artesania, aprofitant que s’acosta Nadal, hem fet un taller d’elaboració de torró artesà.

Per si qualcú s’anima, aquí teniu la recepta.

Ingredients:

• 1,5 kg d’ametles crues pelades

• 400 g de nous

• 1,5 kg de sucre glacé

• 6 blancs d’ou

• xocolata de cobertura

Amb aquestes quantitats hem fet 13 barres de torró, una per a cada alumne.

Preparació: Primer heu de capolar els fruits secs. Després pujau els blancs d’ou fins al punt de neu. Mesclau els fruits capolats amb el sucre i anau tirant aquesta mescla als ous. Us ha de quedar una pasta bastant consistent amb la qual podreu fer les barres. Per acabar, untau les barres amb la xocolata fosa i posau-hi una nou a damunt.

...i amb una guitarra cantarem cançons!

Bon profit!